Trekantområdets Festuge
Presse Login Translate  

Husmor under en rationeringstid

Køkkenliv under besættelsen
INFO
-
Husmor under en rationeringstid

30/8/2019 kl. 18:00 til 18:30
Sognegården
Algade 7, 5500 Middelfart
Gratis
Andet Bevægelse Børn Dans Film Foredrag Historie Kunst Litteratur Mad Musik Natur Teater
Arrangementet er overstået
Foredrag ved historiker Dorthe Chakravarty.
Med udgangspunkt i sin bog ”Husmor under en rationeringstid – køkkenliv under besættelsen” dykker historiker, Dorthe Chakravarty, ned i historien og fortæller om, hvordan besættelsestiden ændrede danskernes madvaner og satte gang i husmødrenes kreativitet.

Få historierne om, hvordan rationeringskosten satte sit præg på middagsbordet i form af kødløs tirsdag og genbrugsbrød. Husmødrene gik i gang med at slagte, salte, sylte, henkoge og strække alverdens retter, så maden kunne nå rundt til alle. Kogebogsskribenter og ernæringseksperter stod klar med gode råd om, hvordan danskerne fik mest ud af maden i en krisetid. Mange af rådene er genkendelige og anvendelige den dag i dag: Spis mindre kød, spis mere grønt og undgå spild af mad.
Facebook updates
Til top
luk og vis ikke igen Cookies - Vores hjemmeside bruger cookies. Hvis du anvender vores hjemmeside accepterer du, at der gemmes cookies på din computer. Hvad er cookies? Læs mere